教工食堂菜譜（2025年4月21日-4月27日）

 星期一

大葷：番茄燉牛腩 椒鹽紅香蝦 地鍋雞（配餅）

小葷：肉片炒紙片筍 茭白炒肉絲

素菜：紅油云絲 毛豆絲瓜 辣椒炒萵筍片

雜糧/面食：春卷

水果/飲品：酸奶

例湯：西紅柿雞蛋湯

沙拉：香煎雞胸肉沙拉

星期二

大葷：紅燒獅子頭 剁椒巴沙魚 奧爾良烤雞翅根

小葷：肉沫蒸雞蛋 青椒香干炒肉絲

素菜：五香鹵素雞 酸辣白菜絲 蠔油油麥菜

雜糧/面食：甜糯玉米

水果/飲品：香蕉

例湯:海帶排骨湯

沙拉：蝦仁沙拉

星期三

大葷：糖醋排骨 紅燒帶魚 鹽焗雞

小葷：咸肉燒菜心 小蔥漲雞蛋

素菜：四喜烤麩 山藥炒木耳 蒜泥茼蒿

雜糧/面食：黃薯

水果/飲品：酸奶

例湯：銀耳雪梨

沙拉：黑椒鴨胸肉沙拉

星期四

大葷：紅燒豬手 三鮮蛋餃 蔥燒鯽魚

小葷：回鍋肉 口蘑炒雞蛋

素菜：青椒炒豆皮 干鍋土豆片 雞湯雞毛菜

雜糧/面食：紫薯

水果/飲品：哈密瓜

例湯：菌菇老雞湯

沙拉：時蔬牛肉蕎麥面

星期五

大葷：京醬肉絲（配餅） 老上海熏魚塊 什錦炒蝦仁

小葷：宮保雞丁 杭椒炒雞蛋

素菜：西紅柿炒瓠子 紅油酸辣藕丁 蘆蒿炒白干

雜糧/面食：貝貝南瓜

水果/飲品：蘋果

例湯：赤豆小元宵

沙拉：零卡煎魚排烏米飯

星期六

大葷：梅干菜扣肉 紅燜鴨四件 清蒸昂刺魚 

小葷：香酥雞排 黑椒鴨胸肉炒西芹

素菜：馬蘭頭拌香干 茄汁海鮮菇 蒜泥空心菜

雜糧/面食：南瓜餅

水果/飲品：水仙芒果

例湯：冬瓜老鴨湯

沙拉：牛肉沙拉

星期天

大葷：紅燒大排 照燒雞腿肉 青醬椒蒸魚塊

小葷：大白菜肉圓燒粉絲 野芹菜炒肉絲

素菜：紅莧菜 油燜茄子 干鍋有機花菜

雜糧/面食：小蜜薯

水果/飲品：碭山梨

例湯：紫菜雞蛋湯

沙拉：香煎雞胸肉蕎麥面

備注：沙拉每天限量40份，先到先得！