2023年11月9日下午，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局委托陳樂(lè)夫、賀汝南兩位專家到校對(duì)食堂進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)檢查，學(xué)校后勤處副處長(zhǎng)孫永玲及食堂負(fù)責(zé)人陪同檢查。
兩位專家以《江蘇省重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和狀況評(píng)估檢查表》依據(jù)，從資質(zhì)及公示、制度管理、人員健康管理、場(chǎng)所及設(shè)備衛(wèi)生、食品采購(gòu)貯存、清洗消毒、廢棄物管理等方面對(duì)我校食堂食品安全進(jìn)行全面細(xì)致的排查及評(píng)估。
兩位專家首先對(duì)我校食品安全工作中人員健康管理、留樣管理、食品安全臺(tái)賬管理等方面給予了肯定，同時(shí)提出冰箱冷凍溫度顯示沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)、缺少反浪費(fèi)宣傳制度等六項(xiàng)整改清單。
孫永玲表示將以此次檢查為抓手，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，進(jìn)一步提升食堂管理水平，筑牢食品安全防線，杜絕食品安全事故，后勤處將立即按照清單整改，形成整改報(bào)告及時(shí)上報(bào)所屬市場(chǎng)監(jiān)管局，維護(hù)全院師生的食品健康安全。
文：周濤
圖：金薇
審核：孫永玲